Gastrofest Set
40 руб.
1. Язык свиной, глазированный в особом соусе Чар Сиу, в котором соединились устричный и соевый соус с перцовой пастой. Подается с нежной сливочной палентой и криспи луком. Особый вкус блюду добавляет нежный домашний морковный соус с пряным послевкусием.
2. Боксти-бургер из традиционных ирландских блинчиков, куриной котлеты, салата айсберг, сыра чеддер, маринованного красного лука и огурца с зеленым соусом чимичури.
3. Говяжья щека, тушеная в темном пиве с луком, морковью и томатами. Подается с ирландским пюре колканнон в мясном соусе демигляс с яркой клюквенной ноткой.
